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2021中国泰山茶博览会暨第六届泰山茶手工炒茶技能大赛举行

时间:2021/10/09

来源:泰山网

国山圣水、茶礼天下。勤劳努力的泰安人,用智慧和汗水叫响了“泰山茶”的美名,让一片片叶子走向四方,助力“脱贫攻坚”“乡村振兴”。9日,我们齐聚泰山脚下,以山为证,以水寄情,以茶会友,一起体悟泰山茶的魅力。

上午9时,2021中国泰山茶博览会暨第六届泰山茶手工炒茶技能大赛在岱庙北广场隆重举行!本次活动由泰安市农业农村局主办,泰安市泰山茶叶协会、泰安市广播电视台承办,山东农业大学园艺学院、泰安市农业科学院协办。市政协主席郭德文、副市长张颖、山东省农业农村厅市场与信息化处处长刘学敏、农产品质量安全监管处处长张刚出席活动。

本次泰山茶博览会的主题是国山圣水、茶礼天下、产业振兴、和谐共赢!25家茶企代表现场炒茶,同台竞技,各显神通,吸引了众多市民及茶叶爱好者驻足观看。手工炒茶是一门逐渐被丢失的“老手艺”,不仅是一门体力活,也是一门技术活。炒茶人或压、或翻、或揉、或搓,或抖……看似简单的手法,火候的拿捏却直接影响茶的品相和滋味。本次大赛不仅向市民及游客展示了精湛的炒茶技艺,更为泰山茶加工企业搭建了一个超越自我、携手共进的良好平台。活动现场面积约1000平米,设有泰山茶产品展销推介会,大约40多家茶企代表及单位设置展销摊位,普及茶文化,提高群众参与性。随着裁判一声令下,炒茶技能大赛正式开始。大赛邀请了浙江大学、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、浙江树人大学、青岛农业大学、山东农业大学、省农技推广中心的专家、评茶师现场评茶,现场打分,现场计分,经过30分钟比拼,大赛最终由泰安市春雨商贸有限公司获得2021中国泰山茶博会金奖产品。

2021中国泰山茶博览会暨泰山茶手工炒技能大赛,通过比赛引导传统手工制茶向“绿色、健康、创新”的方向发展,努力探索培养一线茶叶加工高技能人才的新途径和新方法,传承非遗传统手工制茶技艺,为促进泰山茶产业有序发展做出更大贡献。

据了解,为积极响应农业农村部“质量兴农,品牌强农,乡村振兴”的有关政策,近年来,我市致力于推动泰山茶产业的发展,充分发挥泰山茶学专业人才聚集的优势,在无性良种引进和规模化种植,茶叶清洁化加工、茶叶新产品创制和茶文化创意等方面取得了显著成效,逐步形成了“泰山茶”区域公用品牌品牌体系,“泰山绿茶”、“泰山红茶”获得农产品地理标志认证, 2021年6月,“泰山红茶”被确定为国家地理标志农产品保护工程实施项目,全市上下合力推进泰山茶品牌建设,提升“泰山红茶”的综合生产能力,强化“泰山红茶”质量控制和特色品质保持,带动农户收入持续增长,助力乡村全面振兴和农业农村现代化。

市总工会、市财政局、市人力资源和社会保障局、市场监管局、市文化和旅游局、市农业科学院以及泰山茶主产区泰山区、岱岳区、泰山景区、泰安高新区负责同志也应邀参加。


来源:泰山网

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